本サイトは、日本各地に存在する希少食材・伝統食材を、 文化・歴史・生産背景を含めて記録し、分かりやすく伝えることを目的とした情報アーカイブサイトです。
単なるグルメ紹介や商品推薦ではなく、 「なぜこの食材が、今もその土地で大切に育てられているのか」を丁寧に掘り下げることを編集の軸としています。
編集方針
本サイトでは、すべての記事において以下の方針を共通して採用しています。
- 食材を商品ではなく文化資源として扱うこと
- 生産者・地域・関係者への敬意を最優先すること
- 一時的な話題性よりも、長期的に価値が残る情報を重視すること
- 可能な限り一次情報・公的資料・信頼性の高い文献を参照すること
記事はすべて、特定の商品購入を強く促す目的ではなく、 読者が背景を理解し、自ら判断するための材料を提供する形で構成しています。
広告・アフェリエイトについて
本サイトでは、広告やアフェリエイトリンクを最小限に抑えています。
紹介する場合も、
- 生産者公式サイト
- JA・自治体運営の産直サイト
- ふるさと納税など公的性格の強い仕組み
を中心とし、 サイトの信頼性や中立性を損なわない配置を心がけています。
情報の正確性について
掲載している内容は、 記事公開時点で確認可能な資料・文献・公式情報をもとに構成しています。
ただし、農業・水産業・食文化は、 自然環境や社会状況の変化により内容が変わる場合があります。
必要に応じて、記事の修正・追記を行い、 情報の鮮度と正確性を保つよう努めています。